Prueba esta delicia oriental que encaja muy bien en tu alimentación diaria. Es una preparación muy equilibrada en macros y con un gran sabor que le dará “chispita” a tus menús. Fácil, sabroso y económico…¿qué más quieres?
¿Qué ingredientes necesito? (2 raciones)
1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 lata de tomates troceados, 1 cucharada de edulcorante y 2 huevos.
¿Cómo lo preparo?
- En una sartén caliente y engrasada con un poco de aceite de oliva (puedes utilizar un papel de cocina), doramos el ajo y la cebolla durante 5 minutos a fuego medio, con cuidado de que no se queme el ajo. (Mover con frecuencia)
- Añadimos la lata de tomate, el edulcorante, tapamos, y lo dejamos que se cocine durante 8-10 minutos hasta que se espese.
- Con una cuchara, hacemos dos agujeros en la salsa, para poner un huevo en cada uno.
- Echamos una pizca de sal y pimentón, y volvemos a tapar hasta que los huevos estén hechos a nuestro gusto.
- Sírvelo con tu pan favorito, ¡y a disfrutar!
No le tengas miedo al huevo, es una excelente fuente de proteína y un regulador hepático (l-colina) en la producción de colesterol
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