INGREDIENTES (8 raciones):
- 240 gr de harina de avena
- 8 cucharaditas de cacao en polvo desgrasado sin azúcares añadidos
- 1 yogur
- 1 cucharadita de levadura para repostería, canela y edulcorante al gusto (yo uso 10 sobrecitos de Estevia)
- 4 onzas de chocolate negro
- leche semi o bebida vegetal y ralladura de Jengibre.
PREPARACIÓN:
(Precalentar el horno 10 minutos a 180-200 grados)
1. Mezclar en un bol la harina, la levadura, el cacao, la canela y el edulcorante.
2. Trocear las onzas de chocolate y mezclar. Rallar el jengibre por encima.
3. Añadir la leche o bebida vegetal, el yogur y remover hasta que quede una textura manejable y semi líquida.
4. Poner el contenido del bol en un molde de silicona y meterlo en el horno. Debe ir en la bandeja de rejilla y a la mitad. Dejar unos 8 minutos y sacarlo mientras el interior del pastel todavía se note húmedo. (No tengas miedo de sacarlo antes de tiempo, puedes comprobarlo con un cuchillo)
5. Una vez fuera del horno, se puede trocear, por encima, la fruta deseada y regar con un sirope casero y ligero.
Nivel de dificultad: Medio.
Aquí puedes ver un VÍDEO de cómo hacer éste BROWNIE o el SIROPE.
Valoración YD: 💚💚💚
Bueno💚Muy rico💚💚Brutal💚💚💚